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運(yùn)營好不好，這些要知道

2024-01-31

你是否想要投放咖啡自動販賣機(jī)卻不知如何運(yùn)營?是否還在苦惱自己經(jīng)營的咖啡自動販賣機(jī)沒有別人的生意火爆?快來看看關(guān)于咖啡自動販賣機(jī)運(yùn)營的這些知識點(diǎn)，你都掌握了嗎！

一、外觀與功能

機(jī)器外觀的重要性是毋庸置疑的，第一眼效應(yīng)決定了顧客有沒有被機(jī)器吸引、會不會光顧消費(fèi)。機(jī)器功能的多樣性和穩(wěn)定性也是顧客決定消費(fèi)與否的重要因素之一。朗立臣現(xiàn)磨咖啡機(jī)可以制作包含咖啡、奶茶、可可、果汁等在內(nèi)的30種飲品,種類豐富、選擇范圍多，能滿足絕大多數(shù)顧客的需求。

二、口味與品質(zhì)

不要一味的追求低成本而在用料上降低品質(zhì)，飲品的口味和性價比才是最終抓住顧客的秘方。有了第一杯的認(rèn)可才會有第二杯、更多杯的購買，才會有口口相傳的好口碑?；仡^客是需要長期培養(yǎng)的，而一旦品質(zhì)下降，顧客對飲品的好感度會急速下跌，苦心經(jīng)營的成果很可能一夜盡失。保證飲品的口味與品質(zhì)、培養(yǎng)更多回頭客，是經(jīng)營者長遠(yuǎn)運(yùn)營需要思考的。

三、場地與點(diǎn)位

咖啡自動販賣機(jī)以其占地小的優(yōu)勢,可以投放到比人工店范圍更廣的場景中,比如學(xué)校、醫(yī)院、酒店、食堂、健身房等。場地選得好不好，跟咖啡自動販賣機(jī)的銷售情況有著密切聯(lián)系。那么，該如何挑選場地呢?首先，要有一定的人流量。人流量對銷售的重要性不必多說，雖然人流量不等于客流量，但是沒有人流量,客流量更是無從談起;其次，目標(biāo)客戶占比較大?？Х鹊南M(fèi)群體中,年輕人相對較多,繁重的學(xué)業(yè)和忙碌的工作讓人倍感壓力,隨手一杯咖啡成為了時下年輕人放松減壓的方式之一。長途開車的人對咖啡的接受程度也高，舟車勞頓需要咖啡提提神。

四、運(yùn)維

咖啡自動販賣機(jī)雖然是無人售貨機(jī)、無需人工值守,但無人吿賣不等于無人管理,人工對機(jī)器的日常維護(hù)不可或缺。日常維護(hù)包括但不限于定期對機(jī)器進(jìn)行清潔維護(hù)、保證原料充足等。干凈衛(wèi)生對飲品來說永遠(yuǎn)是第一位的。在對機(jī)器功能全面掌握的基礎(chǔ)上，不定期推出新的飲品、設(shè)計新穎多樣、更有吸引力的促銷方式等等，都是招攬顧客的好方式。

五、展示

還有一個容易被忽略的推銷方式，就是樣品展示。顧客在剛接觸咖啡自動販賣機(jī)的時候，往往會因?yàn)椴恢里嬈返挠昧虾貌缓贸善肺兜涝趺礃樱鴮徺I持觀望態(tài)度。如果此時機(jī)器旁邊有個做產(chǎn)品展示的地方，像人工店一樣能讓人對產(chǎn)品一目了然，自然會提高顧客的信任度和購買欲。朗立臣有為咖啡自動販賣機(jī)專門配備的自助服務(wù)臺,不但可以展示飲品所用咖啡豆、奶粉、杯子等，讓顧客放心購買，還可以放置吸管、攪拌棒、杯套、打包帶等飲品周邊，為顧客提供方便。顏值能打、配套服務(wù)周全的自助服務(wù)臺，跟咖啡自動販賣機(jī)一起投放，對提升品牌好感度、積累回頭客都是不錯的選擇。